LES OEUFS MIMOSAS

 

 

1 BOITE D'OEUFS

MAYONNAISE

PERSIL

 

Cuire les oeufs durs (10mn)

Les laisser refroidir

Oter leurs coquilles

Les couper en deux dans le sens de la longueur

Vider le jaune dans un bol

Y ajouter la mayonnaise, le persil, sel et poivre

Mélanger le tout à l'aide d'une fourchette

Garnir les moitiés d'oeufs de ce mélange

Servir frais

 

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