LES NOUILLES SAUTEES

A LA CHINOISE

 

 

2 POIVRONS ROUGES

2POIVRONS VERTS

1 CAROTTE

1 COURGETTE

2 OIGNONS

CHAMPIGNONS NOIRS (FACULTATIF)

NOUILLES CHINOISES (AU RAYON CHINOIS EN GRANDE SURFACE)

CREVETTES CRUES (ENV 6 PAR PERS)

PERSIL ET HUILE D' OLIVE

SAUCE SOJA

 

Emincer finement les poivrons, la carotte, la courgette et les oignons

Cuire le tout à feu doux avec un peu d' huile d' olive (env 45mn)

 

A part, faire sauter les crevettes dans une poële

Lorsque les crevettes sont roses, les laisser refroidir, les décortiquer

Réserver

 

Cuire les nouilles chinoises dans l' eau bouillante (suivre les indiations de l' emballage)

 

Mélanger les nouilles aux légumes cuits et rajouter 3 c à soupe de sauce soja

Au moment de servir, rajouter les crevettes de façon à décorer les assiettes

Parsemer de persil et d' un filet d' huile d' olive

 

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