LES
CREPES SUZETTES FACON
CLAIRE
250GR
DE FARINE
3
OEUFS
1/2
L DE LAIT
1
C A SOUPE D'HUILE
1
C A SOUPE DE RHUM
VANILLE
FRAICHE
Faire
un puits de farine dans une terrine, y verser les oeufs et une
pincée de sel.Mélanger le tout
Ajouter
le lait en filet, petit à petit en fouettant vivement jusqu'à
disparition des grumeaux
Rajouter
ensuite l'huile, la rhum et parsemer de vanille fraîche
Laisser
reposer la pâte au minimum 2 heures
Préchauffer
une petite poêle avec une noisette de beurre
Procéder
à la cuisson des crêpes en utilisant à chaque
fois une petite noix de beurre
MON
CONSEIL:
Préférer
des crêpes fines en mesurant la quantité de pâte
que l'on verse dans la poêle
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