Capellinis
au Pistou
POUR
2 PERSONNES
250GR
DE CAPELLINIS
PARMESAN
ET GRUYERE RAPE
1
CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE
1
GOUSSE D'AIL
HUILE
D'OLIVE, PERSIL ET BASILIC
Dans
un hachoir, mixer le persil frais, le basilic frais, l'ail et
l'huile d'olive afin d'obtenir une pâte crémeuse
Remplir
une casserole d'eau, y ajouter le cube de bouillon de volaille
et faire bouillir
Lorsque
l'eau bout, plonger les capellinis (cf: temps de cuisson sur le
paquet)
Conserver
1 petite tasse de bouillon de volaille
Egoutter
les pâtes, les reverser dans la casserole et y ajouter le
mélange huile d'olive/ail et le restant de bouillon
Mélanger
à feu doux 5 min et servir aussitôt accompagné
d'un ramequin de parmesan et de gruyère
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