LES BROCHETTES DE CREVETTES

 

 

CREVETTES CRUES (6 PAR PERS)

1 POIVRON ROUGE

1 POIVRON VERT

ECHALOTTE, CITRON ET HUILE D'OLIVE

 

Faire sauter les crevettes à la poële

Les laisser refroidir et les décortiquer

Placer 3 crevettes par petite brochettes de bois

Réserver au frais

Hacher finement les poivrons et l' échalotte

Mélanger le tout à un peu d' huile d' olive et un filet de citron

Assaisonner de persil, sel et poivre

Parsemer enfin les brochettes de ce mélange

Servir très frais

 

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