LES
BROCHETTES DE CREVETTES
CREVETTES
CRUES (6 PAR PERS)
1
POIVRON ROUGE
1
POIVRON VERT
ECHALOTTE,
CITRON ET HUILE D'OLIVE
Faire
sauter les crevettes à la poële
Les
laisser refroidir et les décortiquer
Placer
3 crevettes par petite brochettes de bois
Réserver
au frais
Hacher
finement les poivrons et l' échalotte
Mélanger
le tout à un peu d' huile d' olive et un filet de citron
Assaisonner
de persil, sel et poivre
Parsemer
enfin les brochettes de ce mélange
Servir
très frais
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